メカブがひょっこり出ておりました

養殖ワカメ、まずまず成長してます。

根元からメカブが出て来てました。

ひらひらしてるのがメカブです。

 

意外と知らない人が多いのですが、

ワカメとメカブは同じものから出ているのです。

 

そして色も茶色なんですね。

 

スーパーで売られているものは刻んでボイルしたものなので

緑色なんですが、元はこんな色と形をしています。

 

加工した状態からは想像しがたい、

なかなか面白い形をしてますよね。

 

ちょっと引いた写真です。

 

こんな感じで根っこからメカブが出て茎があって

その先にワカメが生えています。

 

メカブ、茎、ワカメ、

全部食べれてそれぞれの美味しさがあります。

 

 

でも少し前までメカブは捨ててしまっていたらしいです！

ビックリですよね！！

 

それを地元の加工業者さんが目をつけて、

どうにか出来ないかと試行錯誤して商品にしたんですね。

 

う〜ん、すごい。

もともと捨てていたものを

商品にしようって思うところがまずすごい。

 

見たわけじゃないですが、

今お店に並んでいる形になるまでは

ものすごい色々な物語があったんだろうな〜。

 

そのおかげで私たち漁師もご飯が食べれているんだな〜。

ありがたや〜。